Označení:

ČSN 560116-10 (560116)

Datum vydání:

01.07.1995

Název:

Metody zkoušení pekařských výrobků. Část 10: Stanovení titrovatelných kyselin.

Katalogové číslo:

17704

Čárový kód:

8590963177045

Anotace normy:

sestává z následujících částí se společným názvem Metody zkoušení pekařských výrobků: Část 1: Všeobecná ustanovení. Část 2: Vzorkování pekařských výrobků. Část 3 Stanovení obsahu vody. Část 4: Stanovení popela a jeho podílu nerozpustného v kyselině. Část 5: Stanovení chloridu sodného. Část 6: Stanovení obsahu tuku. Část 7: Stanovení obsahu cukrů podle Schoorla. Část 8: Stanovení sorbitolu. Část 9: Stanovení obsahu bílkovin. Část 10: Stanovení titrovatelných kyselin. Tato desátá část normy určuje metodu stanovení titrovatelných kyselin (kyselosti) chlebové střídky a pečiva. Všeobecná ustanovení platná pro tuto část normy jsou obsažena v ČSN 56 0116-1. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. ČSN 56 0116-10 byla vydána v červenci 1995. Nahradila čl. 45 ČSN 56 0116 z 8.4.1974 a zároveň ruší čl. 46 a 47 této normy


Další informace

Datum aktualizace 15.05.2012

NORMSERVIS s.r.o. - Technická normalizace

NORMSERVIS s.r.o.

Jamská 1670/30

591 01 Žďár nad Sázavou