01.02.2004
Potraviny - Stanovení vitamínu B2 metodou HPLC.
69622
8590963696225
Tato norma specifikuje metodiku pro stanovení vitamínu B2 v potravinách. Metoda spočívá ve stanovení riboflavinu v extraktu po kyselé hydrolýze a enzymatické defosforylaci metodou kapalinové chromatografie. Detekce je prováděna fluorimetricky.