Označení:

ČSNEN 1674+A1 (512530)

Datum vydání:

01.06.2010

Název:

Potravinářské stroje - Stroje na rozvalování těsta - Bezpečnostní a hygienické požadavky.

Katalogové číslo:

86148

Čárový kód:

8590963861487

Anotace normy:

A1 Tato norma stanovuje bezpečnostní a hygienické požadavky na konstrukci a výrobu strojů na rozvalování těsta používaných v potravinářském průmyslu a v obchodech (výroba chleba, výroba jemného pečiva, cukrářský průmysl, pekárny, cukrárny, lahůdkářství, podniky veřejného stravování atd.) pro zmenšování tloušťky pevné hmoty těsta nebo těstovin rozvalováním. Tento postup je obvykle prováděn tak, že těsto prochází dopředu a zpět mezi válci, jejichž vzájemná vzdálenost je postupně zmenšována buď ručním seřizováním, nebo automaticky. Tato norma se vztahuje na technické bezpečnostní požadavky na přepravu, montáž, seřízení, provoz, čištění a údržbu těchto strojů. Tato norma se vztahuje na všechna významná nebezpečí, nebezpečné situace a události u strojů na rozvalování těsta, když jsou používány jak je zamýšleno a za podmínek, které jsou rozumně předvídatelné výrobcem. Hluk není u vyvalovacích strojů považován za významné nebezpečí. To neznamená, že výrobce stroje je zbaven povinnosti snižovat hluk a provádět deklarování hluku. Proto je zkušební předpis pro hluk navržený v příloze této normy


Další informace



Náhled obsahu normy:

Datum aktualizace 15.05.2012

NORMSERVIS s.r.o. - Technická normalizace

NORMSERVIS s.r.o.

Jamská 1670/30

591 01 Žďár nad Sázavou