Měsíčně aktualizovaný seznam českých národních norem ČSN i s možností vyhledávaní.

Označení:

ČSNENISO 11816-2 (570532)

Datum vydání:

01.09.2003

Název:

Mléko a mléčné výrobky - Stanovení aktivity alkalické fosfatázy - Část 2: Fluorometrická metoda pro sýry.

Katalogové číslo:

68427

Čárový kód:

8590963684277

Anotace normy:

Uvedená část normy specifikuje fluorometrickou metodu pro stanovení alkalické fosfatázy v sýrech. Metoda je též vhodná k rozlišení sýrů (měkkých a polotvrdých) vyrobených ze syrového a pasterovaného mléka a ke kontrole správné pasterace u sýrů nebo jejich surovin. Popisuje postup hydrolýzy nefluoreskujícího substrátu monofosforečného esteru (Fluorophosu R), který za přítomnosti alkalické fosfatázy ve výrobku vytvoří silně fluoreskující produkt Fluoroyellow R. Jeho množství se měří kalibrovaným fluorometrem a vypočte se aktivita alkalické fosfatázy.

Další informace

Náhled obsahu normy:

Datum aktualizace 15.05.2012

• Třídy 01-03
  • Třída 01
  • Třída 02
  • Třída 03
• Třídy 04-19
  • Třída 04
  • Třída 05
  • Třída 06
  • Třída 07
  • Třída 08
  • Třída 09
  • Třída 10
  • Třída 11
  • Třída 12
  • Třída 13
  • Třída 14
  • Třída 15
  • Třída 16
  • Třída 17
  • Třída 18
  • Třída 19
• Třídy 20-32
  • Třída 20
  • Třída 21
  • Třída 22
  • Třída 23
  • Třída 24
  • Třída 25
  • Třída 26
  • Třída 27
  • Třída 28
  • Třída 30
  • Třída 31
  • Třída 32
• Třídy 33-38
  • Třída 33
  • Třída 34
  • Třída 35
  • Třída 36
  • Třída 37
  • Třída 38
• Třídy 39-50
  • Třída 39
  • Třída 40
  • Třída 41
  • Třída 42
  • Třída 43
  • Třída 44
  • Třída 45
  • Třída 46
  • Třída 47
  • Třída 48
  • Třída 49
  • Třída 50
• Třídy 51-58
  • Třída 51
  • Třída 52
  • Třída 56
  • Třída 57
  • Třída 58
• Třídy 59-71
  • Třída 62
  • Třída 63
  • Třída 64
  • Třída 65
  • Třída 66
  • Třída 67
  • Třída 68
  • Třída 69
  • Třída 70
  • Třída 71
• Třídy 72-76
  • Třída 72
  • Třída 73
  • Třída 74
  • Třída 75
  • Třída 76
• Třídy 77-86
  • Třída 77
  • Třída 79
  • Třída 80
  • Třída 81
  • Třída 82
  • Třída 83
  • Třída 84
  • Třída 85
  • Třída 86
• Třídy 87-99
  • Třída 87
  • Třída 88
  • Třída 90
  • Třída 91
  • Třída 93
  • Třída 94
  • Třída 96
  • Třída 97
  • Třída 98
  • Třída 99

• NORMSERVIS s.r.o. -
• Seznam ČSN norem
• Prodejna norem
• Aktualizace (řízení) norem
• Webový servis -
• Tvorba webových stránek
• SEO
• SEO školení