01.09.2008
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu laktózy vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií (Referenční metoda).
81905
8590963819051
Tato mezinárodní norma specifikuje referenční metodu stanovení obsahu laktózy v syrovém mléce, tepelně ošetřeném mléce, sušeném mléce a v syrové i pasterované smetaně. Metoda není použitelná pro kysané mléko a mléko, ke kterému byly přidány oligosacharidy.