Cookies
Potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Označení:
ČSN P ISO/TS 11869 (57 1423)
Datum vydání:1.12.2012
Katalogové číslo:91800
Dostupná provedení: Česky - Tištěné (186.00 CZK)
Anotace normy:
Tato předběžná česká technická norma je českou verzí Technické specifikace ISO/TS 11869:2012, kterou CSN převzala v roce 2012 překladem jako ČSN P ISO/TS 11869 (57 1423) a nahrazuje ČSN ISO 11869 (57 1423) ze srpna 2008.
Předběžná norma ČSN P ISO/TS 11869:2012 / IDF/RM 150:2012 specifikuje potenciometrickou metodu na stanovení titrační kyselosti neochuceného jogurtu, ochuceného jogurtu, jogurtu s ovocem, jogurtového nápoje, čerstvého sýra s ovocem nebo bez něho, podmáslí s ovocem nebo bez něho a dalších kysaných mléčných výrobků. Suspenze vzorku výše uvedených kysaných výrobků se za daných podmínek titruje potenciometricky roztokem hydroxidu sodného a titrační kyselost se vypočte v mmol/100 g.
Mezinárodní norma ISO 11869|IDF 150 byla určena pouze pro tři typy jogurtů, technická specifikace, která ji nahrazuje, je určena obecně pro kysané mléčné výrobky, čímž se rozšiřuje spektrum výrobků, pro které ji lze použít
12
Mám zájem o normu ČSN P ISO/TS 11869 (57 1423) 1.12.2012
Náhled normy:
